Nous utilisons différents types de sucre, qui servent de « nourriture » aux micro-organismes. Le sucre approprié est choisi en fonction de la recette et des préférences de certains micro-organismes. Ceux-ci utilisent le sucre pour se reproduire et produire de précieux métabolites. Ils sont presque entièrement métabolisés. Il ne reste donc pratiquement plus de sucre dans le produit fermenté.

Les sucres utilisés comprennent :

- Sirop de betterave sucrière

- Sirop de dattes

- Sirop de fleur de coco

-Mélasse de canne à sucre

- Chéri

En fonction des matières premières utilisées et de la composition des ingrédients, les ingrédients précieux suivants peuvent émerger d'une fermentation contrôlée :

- Vitamines C et B

- Enzymes telles que les amylases, protéases, lipases, invertase, cellulases et glucoronidases

- Acides organiques tels que l'acide acétique, l'acide gluconique et l'acide lactique

- Antioxydants

- Probiotiques

BIOTISYM KIDS gouttes 50 ml : 1 ml à chaque dose quotidienne : Fermenté avec 24 cultures de micro-organismes (3x10^7 UFC*) ; Extrait de plante fermentée (1 ml).

BIOTISYM SENSITIV, 35 souches de micro-organismes, 20 ml posologie quotidienne : Cultures de micro-organismes fermentés (2x10^7 UFC*)

BIOTISYM FORMULE DIGESTIVE, 35 souches de micro-organismes, 30 ml posologie quotidienne : Cultures de micro-organismes fermentés (1,2x10^10 UFC*), calcium 120 mg (15% VNR)

FEMIBOLISME 500 ml, dose quotidienne de 20 ml : Cultures de micro-organismes fermentés (6,6x10^8 UFC*)

AMER 500 ml, dose quotidienne de 20 ml : Cultures de micro-organismes fermentés (6,6x10^8 UFC*)

• En raison de la fermentation naturelle, le nombre de germes peut fluctuer.
• *CFU : Unités formant colonies
• Sans lactose et sans gluten
• Sans alcool ajouté. Selon le type de sucre utilisé, la fermentation crée une teneur en alcool minimale naturelle inférieure aux valeurs seuils, comparable à une banane mûre. Nous surveillons et gérons ces valeurs de près.